昭和23年創業 一富士
昭和23年に梅田新道にて、一富士はわずか8坪の小さなお店から誕生しました。
創業以来けっして平坦な道だった訳ではありませんでしたが、初代が作った小さなお店は二代目 一富（かずとみ）へと引き継がれ、妻の節子（せつこ）と必死に盛り立て、やがてお店は15坪へと広がり、その後、キタ新地にもお店を構えました。
キタ新地にお店を構えた理由は、「お客様に歓楽街のキタ新地だからと言って、構えることなく気軽に食事をしにきてほしい。」という気持ちで開店。
開店してからは、連日大賑わいで「串焼き一富士」の名前を広めるきっかけとなりました。
二代目 一富（かずとみ）の前身は理容師でした。
櫛（くし）と鋏（はさみ）を握れば、いかにも理容師の風貌で生まれは奥丹後半島、十八歳の時に四国高松に理容師の修行に出て、大阪の堂山で腕をふるったが腰を痛めてしまいました。それから母が梅田でお好み焼・鉄板焼き屋を営んでいたのもあり、櫛（くし）から串へと道具を持ち替えたのが一富（かずとみ）三十歳の時でした。
三代目 正明（まさあき）と代が変わっても、一富士の味と店構えは変わること無く、初代の大切にしてきた「恐るは無知、泣くな修行、笑うを語れ」という言葉を大切に、自分たちのやり方と職人気質で歩んでまいりました。
天下の台所 大阪を象徴する市場として発展した中央市場・天満市場にて毎日常連の顔を思い浮かべ仕入れ「その日に仕入れたものはその日のうちに」をモットーに、新鮮な食材を使うことに徹底しています。
また飲食店同士で、お客様を紹介し合い「今も昔も共存共栄していく。」というポリシーも大切にしています。
ものすごいスピードで時代が変わり、隣近所のお店がどんどん変わっても、自分たちのやり方・考えは変わらず、一富士らしくいつまでも天満のお客様に愛されるお店を目指し、邁進いたします。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
一富士 三代目店主
池内 正明
一富士｜南森町店
| TEL | 06-6358-4586 |
|---|---|
| 住所 | 大阪市北区天神橋2-2-25 |
| 交通 | JR東西線大阪天満宮駅3番口 徒歩3分 |
| 営業時間 | [月～土] 17:00～22:00(L.O.21:30) |
| 定休日 | 日曜日・その他不定休 定休日も予約営業致します（8名以上） 詳しくはお電話にてお問い合わせください。 |
| 客席 | カウンター：最大10席・テーブル：4席 ※団体20名様まで可能 |
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一富士南森町店
TEL:06-6358-4586
住所:大阪市北区天神橋2-2-25
交通:JR東西線大阪天満宮駅3番口 徒歩3分
営業時間
[月～土]
17:00～22:00(L.O.21:30)
定休日
日曜日・その他不定休
定休日も予約営業いたします。
詳しくはお電話にてお問い合わせください。
客席 最大10席・テーブル：4席
※団体20名様まで可能
