こだわりの食材

今日は一富士で使用しているお米についてお話しします。

様々なお米を試食してきた中から、富山県南砺市にあるサカタニ農園さんに全てのお米をお願いしています。

自然乾燥・減農薬のお米。

サカタニ農園さんでは、昭和46年から堆肥散布による「土づくり」を始められ、稲にとって最適で本格的な生産体制を取り組みされています。

また一富士のお店でも必要な分量を精米してお客様に出しているので、いつでも精米したての状態でご賞味いただいています。