串メニュー

海老風味豊かな取れたて新鮮なえびの旨味を封じこめました。

えのき巻きえのきをうまみ満点のベーコンとのりでくるりと巻きました。

貝柱ベーコンやわらかくジューシーな帆立に、ベーコンの旨味がしみています。

うすいえんどう豆ほどよい食感が残るように潰した枝豆をホイルで蒸し焼きにしました。

雲丹小餅雲丹の甘さと風味に餅の食感がアクセントになってます。

谷中生姜の豚肉巻き静岡産の生でも食べられる生姜を豚肉で巻きました。

石狩焼刺身でも食べられる鮭を香り豊かな大葉と共に焼き上げました。

きす脂の乗った甘みのあるきすをふっくらと焼き上げています。

ヤングコーン皮のまま焼く中のふんわりした実とひげが絶品の旨さです。

かに巻き餃子の皮でかにを巻き、甘みと旨味を封じこめました。

う巻きウナギの食感とタレのコク、卵のまろやかさがとてもよく合います。

しそ巻き素材本来の旨みを大葉でしっかりと包み込みました。

牛串旨みたっぷりの肉汁を閉じ込めながら、じっくり焼き上げました。

甘鯛塩を振ってそのまま焼きあげた、優しい甘みが口に広がる一品です。

手羽先皮をパリっとこんがり焼いた手羽先に胡椒が最高の組み合わせ。

椎茸ミンチ肉厚の椎茸に国産和牛ミンチを詰め、自家製タルタルソースで。

蓮根蓮根の歯ざわりがカリカリとおいしい、串焼きの定番です。

えびぱん海老のすり身の旨みをパンで閉じ込めた美味しい一品です。